Saint Clément Plage 2021 rg/75cl

SAINT CL ÉMENT P LAGE ROUGE CÉ PAGES
PRODUI T AVEC L ES CEPAGES TARDIFS DU DOMAINE
 
NOTES DE DÉGUSTAT ION :
C’ EST UN VIN ROUGE F RUI T É , L EGE R A BOI R E F RAIS. I L EST FACI L E À BOI R E GRACE A SA FAI B L E T ENEUR EN ALCOOL .
APPELLATION :
VIN DE FRANCE DEGRÉ D'ALCOOL : 10 %
 
VINIFICATION :
Vinification traditionnelle en cuves Inox à chapeau flottant et double parois. Vinification douce, en petits volumes.
ÉLEVAGE :
non barriqué VIGNOBLE : Les vignes sont palissées, utilisation de peu d'intrants, sans herbicides. Enherbement naturel entre les rangs.
 
Certification HVE III SOL & CLIMAT:
 
Un sol argilo-calcaire avec un micro-climat frais de la vallée du lez apportant de la fraîcheur aux vins.
 
ACCORDS METS & VIN : Agréable sur des plats d'été mais également sur des grillades.