P E T I T SOI R D’ É T É AU DOMAINE 75CL

P E T I T SOI R D’ É T É AU DOMAINE
ROSE CÉ PAGE : 100% NIELLUCCIO
NOTES DE DÉGUSTAT ION
: FRUI T É AVEC DES NOT ES DE F RAISE DES BOIS,
PAMPEMOUSSE ROSE E T FRAMBOISE . UN ROSÉ DE REPAS LONG EN BOUCHE ET ÉQUILIBRÉ , FRAIS, FIN E T ÉLÉGANT
 APPELLATION
 IGP VAL DE MONTFERRAND DEGRÉ D'ALCOOL : 12 %
 
VINIFICATION :
Vinification traditionnelle en cuves Inox à chapeau flottant et double parois. Vinification douce par pressurage direct, en petits volumes.
 
ELEVAGE :
non barriqué VIGNOBLE : Les vignes sont palissées, utilisation de peu d'intrants, sans herbicides.
Enherbement naturel entre les rangs.
Certification HVE III SOL & CLIMAT:
 
Un sol argilo-calcaire avec un micro-climat frais de la vallée du lez apportant de la fraîcheur aux vins.
 
ACCORDS METS & VIN :
Idéal pour vos apéritifs ou avec des tapas. Puis en dégustation à table pour accompagner un bon repas par exemple de risotto avec des gambas à la plancha ou viandes grillées.