Cuvée Marie Delmas 2017 / 75cl

Descriptif du terroir
 
Notre terroir se situe sur les derniers coteaux des Corbières exposition plein sud à Salses le Château. Terroir argilo-calcaire avec un sous sol schisteux. Culture en biodynamie.
 
Méthode de vinification
 
Nous avons le label Déméter, donc vinification en levures indigènes et juste un intrant (sulfite) lors de la mise en bouteilles. Certains vins sont vinifiés en barriques de 500 litres, les autres vins en cuve inox réfrigérées.